きちょうのつぶやき

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稲刈り開始頃から、我が家のお米のご予約を承っておりました。
刈り取りも終わったので、そろそろ注文の〆切をさせてもらいますね～。
でも、もしも？追加とかあれば、ﾀﾞﾒもとでﾜﾀｼに聞いてみて下され。
（無かったら無いって言うけどｗ）
ってな訳で、今日でこの米ﾊﾞﾅｰもはずしますわ。

　←ｺﾚ。


この米ﾊﾞﾅｰも大変役にたったよ～Yooありがとうございましたｗ　 o( _ _ )oペコッ

それから、御注文頂きました皆様も・・・

　ありがとうございました～♪　　

週明け位から集計したお米の発送準備にとりかかろうと思っています。
小分けしたり精米したりと、まだ少し時間がかかるかな～って。
ひとまず明日は息子の学芸会があるので、小学生最後の有志を見てこようかとｗ
巷では新型ｲﾝﾌﾙで蔓延してるけど、何故かうちのｶﾞｯｺは今のとこ大丈夫なんだよね。
他の小中学校なんかは学年閉鎖があったりなどと耳にしちょります。
こればっかは、何処でなるか解らないからさ～うがい・手洗いを徹底など、自己防衛に励むしかないよな^^;

そして、昨日の朝の気温が１０℃切ってました（爆
車の温度計で　「８℃」　でつよ？
ありえん（涙）
日中にちょっとお日様でもさせば、暖かくなったりはするけど・・・
なんせ今年は寒いよ～(((； ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
こんなんだったら、あっちゅう間に　冬　が来てしまいそうな感じだね。
また年くってﾊﾞﾊﾞになっちゃったﾉﾃﾞ、冷やさないようにしなきゃ（爆
寒がりなようで暑がりだがら、微妙に着るﾓﾉに困りますわ。

でも北海道は、まだ　秋　だよ～ｗｗｗ

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★新米予約受付ちう～♪★
もうちょっとしたっけご注文も締め切る予定なので、皆さんお急ぎあれー o( _ _ )oペコッ





延々と続いた秋仕事も、思ってたより一日早く昨日で刈り取りだけは終了しました。
あくまでも　「刈り取り」　のみですがｗ
まだこれから残りのお米の籾摺りやら、注文のお米の割り振りやら・・・
諸々の整理に追われますわー。
なんしか台風がくるって言ってたけど、なんとかその前にｹﾘがついてよかったよ～^^;
春の田植えから始まり、秋の稲刈りまであっちゅう間だねぇ。
この収穫までの道のりって、簡単そうに見えてこれまた大変だわ。
おいしい新米をいち早く食べる喜びで癒されるようなもんでね。

ってな訳で、終わった～って気の張りから少しだけ開放され・・・気抜けちう・・・　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ


そして、今日は。

続きもよんぢゃって♪

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先月の２６日から始まった稲刈りも、あと二日もあれば刈り終わるとこまできました。
春先の籾蒔きや田植えに比べたら、秋のお仕事ってまだ楽なんだよね～。
って、楽って言うけど楽でないが（爆
そんな最中にどんな事してるんか、自分で観察してみましたｗ
暇なのか多忙なのか、よく解りませんね　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

まず、ｺﾝﾊﾞｲﾝが田んぼに入る前の一仕事があります。
そんなん機械がｼﾞｬｼﾞｬｼﾞｬｰって刈るだけって思うかもしれないけど、機械が大きくても小さくても多少ならず隅っこはできないので、どうしてもﾛｽが出てくるんだよねー。
だからって、大事に育てたお米を踏んづける訳にもいかないしょ。
そのﾛｽを解消すべく、田んぼの四隅をしかるべき幅で鎌で取り除きます。
我が家は他の家よりもかなり多く手で刈るから、これまた結構大変な前準備なんだよね^^;
所変われば刈る幅や刈る量も違い、逆にｺﾝﾊﾞｲﾝが入ってから残った稲を手刈りする農家さんもいます。
ﾜﾀｼもやった事はあるけども、機械が入った後の稲って・・・どうもこう刈りずらいから嫌い。
なら大変でも先にやった方が、やる人も機械乗る人も塩梅よくって効率がいのねｗ

さて、稲刈りの道のりを紹介しましょうね～♪

続きもよんぢゃって♪

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本日は雨にて、刈り取りは様子見です。
それでも同時進行で乾燥が終わったお米を、籾蔵から吐き出す為に籾摺りするお仕事もあります。
晴れでも雨でも、このｼｰｽﾞﾝはいくらでもやることがあるんだよねぇ。
天気が悪い中でも順調に進んでおりまして、約１０町ある面積もあと数日で消化できるとこかなぁ～。





んで、１０町ってどんだけって思いません？ｗ
水田の広さを表す単位では、㍍法で　㌃　や　㌶　の他にね？
今でも　歩（ぶ）、畝（せ）、反（たん）、町（ちょう）が現在でも慣習として使われております。
ﾜﾀｼも最初の時では、一体何の事かさっぱり解らなかったけども、段々やってくうちになんとなく解るようにはなりましたわｗｗｗ（なんとなくぢゃﾀﾞﾒだろうに）

続きもよんぢゃって♪

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もう気が付けば１０月に突入ですな～。
そして毎日稲刈りにぼわれまくって、汗だくになっちょりますｗ
激多忙ですわ。
さぁ、やっとこさ今年の新米の味見にこぎつけることができたよー。
いつもそうなんだけど、きららとななつぼしだとね？
ななつぼしの方が「早生」の品種なので、先にこちらを刈り取りしなきゃならないんです。
なので、必然的にななつぼしが新米の味見になる訳で。

　ななつの白米。

米粒が綺麗だよねぇ～ぶへへｗ
水分を調整して乾燥を上げてから籾蔵へ移し、だいたい一日位熱を冷ましてから籾摺りをします。
我が家には精米機を常備しているから、田んぼにある稲がこうやって白米になるまでは、最短で二日～三日で頑張ったら食べる事ができるんだよね。
まずは新米を味見すべく、作業の合間でちびっとだけ精米しました。

さてさて、炊きあげてみたっけ・・・

続きもよんぢゃって♪

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稲刈りで激多忙なきちょうでつ^^;
同時進行で新米の予約も承っているとこであります。
ﾒｰﾙﾁｪｯｸはしてますが、お米の詳細のご返事がまだできてない状態だけど、
もう少しお待ち下さいね　━─━─━─[すみま線_○/￣|_]━─━─━─━

でー。
ﾊﾞﾅｰ職人の　Yoo　に、こんな素敵な米ﾊﾞﾅｰを作ってもらいました♪
自分でも途中までやってはみたものの（あくまでも中途半端でｗ）どうも上手くできない。
ってな訳で、ちょっくらお願いしちゃったのねｗ
密かにめんこいｲﾗｽﾄの女性がいらっしゃいますが、これはﾜﾀｼです。
そして、密かにﾁﾋﾞﾃｰも着てます（((大爆笑)
今年はめっきり寒くてﾁﾋﾞﾃｰの出番がなかったけど、どうやらこれがﾄﾚｰﾄﾞﾏｰｸのようで。
皆さん、よかったらお持ち帰りして宣伝してねｗｗｗ

Yoo～どうもありがとう♪

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いつもより数日遅れて、２６日から稲刈りが始まってます。
本日は雨にて、納屋で籾摺りディ。
一日中なんだかんだと追われてる毎日だね～
新米にむけて着々と進んでいるとこだよ。
みなたん、お米を楽しみにしててね
ご注文お待ちしておりますｗ

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皆さん、お待たせ致しました！！！
また今年も新米の季節が・・・
ｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!

昨年と同様に我が家で丹誠込めて育てた、
　「きらら３９７」と「ななつぼし」　の北海道を代表する２品種。
今年は例年にない日照不足にて、いつもより稲刈りが数日遅れているところですが、今週末位からﾎﾞﾁﾎﾞﾁと開始する予定で日々着々と段取りしている所でおります。

さて、いつもﾌﾞﾛｸﾞに遊びに来てくれている皆様へ。
毎年我が家のお米を食べ続けてる方ならよく解っているかと思うけど、やっぱし新米は旨い！！！
その感動をまた再びお届けしようと思います♪
年に一度この時期だけ提供する限定発売ですので、是非ともお見逃しなくお願い致します。
お値段は例年と同じで、３０㎏　　９０００円　で提供させて頂きまする。

　
詳細は続きをｸﾘｯｸして下さい。
ﾍﾟｺﾘ(o_ _)o))

続きもよんぢゃって♪

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９月も半ばが過ぎたが、もうちょろちょろ稲刈りシーズンです。
が…。
例年に比べると遅くて、刈るタイミングを見計らってるとこなのよね
そんでも着々と稲は金色にはなってきてるわ。
そろそろ米の予約記事も書かないと
みなたん、見逃さずによろちくび

• ｶﾃｺﾞﾘ: ﾓﾌﾞﾛｸﾞ
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また気が付いたっけｶﾂｹﾞﾝに新しいのが出てましたわ。
ぶどうｶﾂｹﾞﾝだよｗ
んもー乳酸飲料大好きだし。
前にも同じのあったんだが、ﾊﾟｯｹｰｼﾞがちまうのね。
今のは緑色ので、前のは紫色のぶどうだったし。

　←ｺﾚだよ。

結局一口程度しか飲めなかったんだけど、微妙に違ったような感じがするんだよな～。
個人的には紫の方が好きだったかもしれんｗ
とか言いながら、ｽﾄﾛｰでﾁｳﾁｳと一気飲みしちゃうんだけどもね（爆

で、お腹下るの　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

• ｶﾃｺﾞﾘ: 発見モノ
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先日、ﾜﾀｼのｲﾁｺﾞ先生から苗を貰いました。
本州向けに出荷している、「ｴﾊﾞｰﾍﾞﾘｰ」という初めて聞く名前でした。
ﾜﾀｼが作ってるのは　「一季成り」のｲﾁｺﾞ。
秋に植えて、翌年の春先に一度収穫したら終わりってﾔﾂ。
この苗は「四季成り」で、年中収穫できるのなんだよねぇ～。
花芽が上がって実が成っても、また後から花芽が上がって繰り返し採れる。
だいたい１５℃～３０℃の温度を保っていれば大丈夫みたい。
ってな訳で、これから自宅でのお楽しみって感じでね？
大きいﾌﾟﾗﾝﾀｰに植えてみましたｗ

いくら寒くなる北海道と言えども、室内は暖房入れるからそう寒くはない。
一番日当たりがよい茶の間の窓際に設置してみたよ。



こないだ我が家のｲﾁｺﾞの苗上げの為に作った土が残っていたんで、それを使って入れてみたのね。
畑の土・ﾎﾟｯﾄｴｰｽ（市販の土）・ﾋﾟｰﾄﾓｽ（根張りは良くなる土）・堆肥が混ざってます。
ただ少し肥料っけがないから、後から追肥で化成肥料をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと蒔いてみたらいいかなって。
条件さえよければ一ヶ月位したっけそこそこ大きくなると思うんだよねぇ。
こやって自宅でｲﾁｺﾞ育てるのは初めてなんで、これからどんなんなるんかとても楽しみだよ♪
そして、どんなｲﾁｺﾞがなってどんな味なのかも楽しみ。
これから忘れない程度に観察日記でもしてみましょうねー。
(ΦωΦ)ふふふ････

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何かが来ると予感してた今日一日。
夕方に宅急便が我が家に来て、荷物を見るや否や大興奮ｗｗｗ
沖縄の　かねやん　からのｻﾌﾟﾗｲｽﾞだよ。
つい先日こっちからﾄｳｷﾋﾞのｻﾌﾟﾗｲｽﾞをして、ｽﾀｯﾌーがｻﾄｳｷﾋﾞと言い間違ってたらしいのねｗ
なので、すっかりうちではｻﾄｳｷﾋﾞのおぢさんになってますがな（爆

　！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

んもう、これだけで倒れるかと思ったよ（爆
かなりﾁｻﾋﾞｻであるﾌﾞﾙ汁のｱｲｽが・・・
キタ━━━━(♡∀♡)━━━━!!!!!!
ﾊﾟｯｹｰｼﾞだけで逝っちゃいそうになったし、実に口にするのは何年振りか？って話だも。
血圧上がらずにはいられないってばさ。

早速ﾜｸﾜｸしながら開封してみたよん。

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: おやぢ連合
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かな～り久し振りに、永山にある　
「とんかつのうえすぎ」　に行ってきました。
居酒屋とんちゃんの真裏ぐらいにあるんだよねー。

最後にいつだったかも忘れるぐらい久し振りだったよ。
で、しょっちゅう行く訳でもないんでね？
いつも　「定休日だったらどうしよう」　って毎度思います（爆
いい加減におぼえとけ！って話かもしれん。
たまにそんな日にあたったりとかして、食べられずにｶﾞｯｸﾘする事もあるんだよなぁｗ
もう既にこの看板を見ながら、頭の中は豚肉ﾜｰﾙﾄﾞでいっぱいだよ。


一応ﾒﾆｳには目を通すものの・・・目的はこれしかありませんわｗ
やっぱし　「ﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟ」　だよ♪



最初に火がﾎﾞｰｯっとついて出てくるんだけども、いっつも　（￣０￣） オーって声出るんだよ。
そんでもって、なまらうめぇぇぇぇぇぇー。
めちゃめちゃ幸せになれるもんｗｗｗｗｗ
このﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟはあくまでも単品なんで、注文する時にはご飯を言わないとﾀﾞﾒなんだよね。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも前に食べた事あったけど、ﾜﾀｼ的にはﾄﾝｶﾂ定食もお勧めだな～。
やっぱ何がどうって、豚肉がうまい！
で、ﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟのﾀﾚもうまい！
すっかり満腹になって大満足だったわ♪

こやって書いてて、まぁた行きたくなっちゃったよ（爆

• ｶﾃｺﾞﾘ: お店
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只今、本年度の作付調査真っ最中です。
毎年秋になると稲刈り前に、その年の平均単収を報告する為に刈り取り調査ってのをやるんだよ。
いつもは代表刈りと言って、出来に応じていくつか自分の田んぼをグループ分けしてするが、
やはり不作が予想されているんで、話し合いの上で全筆刈りになりました。
全筆ってなんぞや？って・・・要するに全部の田んぼだよｗ
ここ数年で農家の戸数が減ったものの、うちの部落だけでも大小関係なく１５０枚はあるねー。
んもう一日がかりでやっちょります。



手袋はきながらのﾊﾟﾊﾟﾗｯﾁはこれが精一杯（爆）
田んぼに決まった場所に目印のぼっこを立てて、交わったとこを一枚につき6箇所刈り取ります。
で、一律の長さにする為にｶﾞｯｷになったﾊﾞｶ棒があるのよね。
それを株と株の間にぶっ差して、その長さの分だけ正確にするんだよ。
仮に株の途中であろうがそこまで。
鎌とぼっこと稲を持ちながら、ｾｺｾｺと田んぼを周るので大変なんだわｗｗｗ



そして、また今年もﾜﾀｼがﾊﾟｿｺﾝにて集計係り。
ﾊｲﾃｸﾊﾞﾊﾞの登場だよｗｗｗ
会館の下では皆さんで脱穀作業、上では一人背中を丸めながらｶﾀｶﾀと集計作業。
いやぁ～それにしても今年は少ないわー。
・・・・・。

ま、まだ終わらないんでもうちょっとﾁﾊﾞりましょうね～♪

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自家製のﾄｳｷﾋﾞを原料にした、自家製のｺｰﾝｽｳﾌﾟ。
ってか、なまらﾁｻﾋﾞｻに作ったなぁ～。
茹でたのを地道に粒処理して、玉葱とｺﾝｿﾒをぶち込んで圧力鍋で煮込む。（時間短縮）
やわくなったらﾐｷｻｰにかけ、生ｸﾘｰﾑと塩こしょうでｼﾝﾌﾟﾙに味を調えるだけで完了。
ここまでやったのにも関わらず、面倒で裏ごしをさぼった（爆
でも、超簡単で超旨い
そもそものﾄｳｷﾋﾞが甘いんで、大して手加えなくても十分なのさ。
こやって汁にしたっけ、あっという間になくなっちゃうんだよね。
まさに喉ごしｗｗｗ　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ
今度はもっともっと大量に作って、ｽﾄｯｸしてみようかなと思いまつ。

悪いけど、まぢで旨いわよ
いひひひひひ

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