きちょうのつぶやき

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いつもより数日遅れて、２６日から稲刈りが始まってます。
本日は雨にて、納屋で籾摺りディ。
一日中なんだかんだと追われてる毎日だね～
新米にむけて着々と進んでいるとこだよ。
みなたん、お米を楽しみにしててね
ご注文お待ちしておりますｗ

• ｶﾃｺﾞﾘ: ﾓﾌﾞﾛｸﾞ
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皆さん、お待たせ致しました！！！
また今年も新米の季節が・・・
ｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!

昨年と同様に我が家で丹誠込めて育てた、
　「きらら３９７」と「ななつぼし」　の北海道を代表する２品種。
今年は例年にない日照不足にて、いつもより稲刈りが数日遅れているところですが、今週末位からﾎﾞﾁﾎﾞﾁと開始する予定で日々着々と段取りしている所でおります。

さて、いつもﾌﾞﾛｸﾞに遊びに来てくれている皆様へ。
毎年我が家のお米を食べ続けてる方ならよく解っているかと思うけど、やっぱし新米は旨い！！！
その感動をまた再びお届けしようと思います♪
年に一度この時期だけ提供する限定発売ですので、是非ともお見逃しなくお願い致します。
お値段は例年と同じで、３０㎏　　９０００円　で提供させて頂きまする。

　
詳細は続きをｸﾘｯｸして下さい。
ﾍﾟｺﾘ(o_ _)o))

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: 米
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９月も半ばが過ぎたが、もうちょろちょろ稲刈りシーズンです。
が…。
例年に比べると遅くて、刈るタイミングを見計らってるとこなのよね
そんでも着々と稲は金色にはなってきてるわ。
そろそろ米の予約記事も書かないと
みなたん、見逃さずによろちくび

• ｶﾃｺﾞﾘ: ﾓﾌﾞﾛｸﾞ
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また気が付いたっけｶﾂｹﾞﾝに新しいのが出てましたわ。
ぶどうｶﾂｹﾞﾝだよｗ
んもー乳酸飲料大好きだし。
前にも同じのあったんだが、ﾊﾟｯｹｰｼﾞがちまうのね。
今のは緑色ので、前のは紫色のぶどうだったし。

　←ｺﾚだよ。

結局一口程度しか飲めなかったんだけど、微妙に違ったような感じがするんだよな～。
個人的には紫の方が好きだったかもしれんｗ
とか言いながら、ｽﾄﾛｰでﾁｳﾁｳと一気飲みしちゃうんだけどもね（爆

で、お腹下るの　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

• ｶﾃｺﾞﾘ: 発見モノ
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先日、ﾜﾀｼのｲﾁｺﾞ先生から苗を貰いました。
本州向けに出荷している、「ｴﾊﾞｰﾍﾞﾘｰ」という初めて聞く名前でした。
ﾜﾀｼが作ってるのは　「一季成り」のｲﾁｺﾞ。
秋に植えて、翌年の春先に一度収穫したら終わりってﾔﾂ。
この苗は「四季成り」で、年中収穫できるのなんだよねぇ～。
花芽が上がって実が成っても、また後から花芽が上がって繰り返し採れる。
だいたい１５℃～３０℃の温度を保っていれば大丈夫みたい。
ってな訳で、これから自宅でのお楽しみって感じでね？
大きいﾌﾟﾗﾝﾀｰに植えてみましたｗ

いくら寒くなる北海道と言えども、室内は暖房入れるからそう寒くはない。
一番日当たりがよい茶の間の窓際に設置してみたよ。



こないだ我が家のｲﾁｺﾞの苗上げの為に作った土が残っていたんで、それを使って入れてみたのね。
畑の土・ﾎﾟｯﾄｴｰｽ（市販の土）・ﾋﾟｰﾄﾓｽ（根張りは良くなる土）・堆肥が混ざってます。
ただ少し肥料っけがないから、後から追肥で化成肥料をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと蒔いてみたらいいかなって。
条件さえよければ一ヶ月位したっけそこそこ大きくなると思うんだよねぇ。
こやって自宅でｲﾁｺﾞ育てるのは初めてなんで、これからどんなんなるんかとても楽しみだよ♪
そして、どんなｲﾁｺﾞがなってどんな味なのかも楽しみ。
これから忘れない程度に観察日記でもしてみましょうねー。
(ΦωΦ)ふふふ････

• ｶﾃｺﾞﾘ: 苺
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何かが来ると予感してた今日一日。
夕方に宅急便が我が家に来て、荷物を見るや否や大興奮ｗｗｗ
沖縄の　かねやん　からのｻﾌﾟﾗｲｽﾞだよ。
つい先日こっちからﾄｳｷﾋﾞのｻﾌﾟﾗｲｽﾞをして、ｽﾀｯﾌーがｻﾄｳｷﾋﾞと言い間違ってたらしいのねｗ
なので、すっかりうちではｻﾄｳｷﾋﾞのおぢさんになってますがな（爆

　！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

んもう、これだけで倒れるかと思ったよ（爆
かなりﾁｻﾋﾞｻであるﾌﾞﾙ汁のｱｲｽが・・・
キタ━━━━(♡∀♡)━━━━!!!!!!
ﾊﾟｯｹｰｼﾞだけで逝っちゃいそうになったし、実に口にするのは何年振りか？って話だも。
血圧上がらずにはいられないってばさ。

早速ﾜｸﾜｸしながら開封してみたよん。

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: おやぢ連合
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かな～り久し振りに、永山にある　
「とんかつのうえすぎ」　に行ってきました。
居酒屋とんちゃんの真裏ぐらいにあるんだよねー。

最後にいつだったかも忘れるぐらい久し振りだったよ。
で、しょっちゅう行く訳でもないんでね？
いつも　「定休日だったらどうしよう」　って毎度思います（爆
いい加減におぼえとけ！って話かもしれん。
たまにそんな日にあたったりとかして、食べられずにｶﾞｯｸﾘする事もあるんだよなぁｗ
もう既にこの看板を見ながら、頭の中は豚肉ﾜｰﾙﾄﾞでいっぱいだよ。


一応ﾒﾆｳには目を通すものの・・・目的はこれしかありませんわｗ
やっぱし　「ﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟ」　だよ♪



最初に火がﾎﾞｰｯっとついて出てくるんだけども、いっつも　（￣０￣） オーって声出るんだよ。
そんでもって、なまらうめぇぇぇぇぇぇー。
めちゃめちゃ幸せになれるもんｗｗｗｗｗ
このﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟはあくまでも単品なんで、注文する時にはご飯を言わないとﾀﾞﾒなんだよね。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも前に食べた事あったけど、ﾜﾀｼ的にはﾄﾝｶﾂ定食もお勧めだな～。
やっぱ何がどうって、豚肉がうまい！
で、ﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟのﾀﾚもうまい！
すっかり満腹になって大満足だったわ♪

こやって書いてて、まぁた行きたくなっちゃったよ（爆

• ｶﾃｺﾞﾘ: お店
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只今、本年度の作付調査真っ最中です。
毎年秋になると稲刈り前に、その年の平均単収を報告する為に刈り取り調査ってのをやるんだよ。
いつもは代表刈りと言って、出来に応じていくつか自分の田んぼをグループ分けしてするが、
やはり不作が予想されているんで、話し合いの上で全筆刈りになりました。
全筆ってなんぞや？って・・・要するに全部の田んぼだよｗ
ここ数年で農家の戸数が減ったものの、うちの部落だけでも大小関係なく１５０枚はあるねー。
んもう一日がかりでやっちょります。



手袋はきながらのﾊﾟﾊﾟﾗｯﾁはこれが精一杯（爆）
田んぼに決まった場所に目印のぼっこを立てて、交わったとこを一枚につき6箇所刈り取ります。
で、一律の長さにする為にｶﾞｯｷになったﾊﾞｶ棒があるのよね。
それを株と株の間にぶっ差して、その長さの分だけ正確にするんだよ。
仮に株の途中であろうがそこまで。
鎌とぼっこと稲を持ちながら、ｾｺｾｺと田んぼを周るので大変なんだわｗｗｗ



そして、また今年もﾜﾀｼがﾊﾟｿｺﾝにて集計係り。
ﾊｲﾃｸﾊﾞﾊﾞの登場だよｗｗｗ
会館の下では皆さんで脱穀作業、上では一人背中を丸めながらｶﾀｶﾀと集計作業。
いやぁ～それにしても今年は少ないわー。
・・・・・。

ま、まだ終わらないんでもうちょっとﾁﾊﾞりましょうね～♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: 農家話題
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自家製のﾄｳｷﾋﾞを原料にした、自家製のｺｰﾝｽｳﾌﾟ。
ってか、なまらﾁｻﾋﾞｻに作ったなぁ～。
茹でたのを地道に粒処理して、玉葱とｺﾝｿﾒをぶち込んで圧力鍋で煮込む。（時間短縮）
やわくなったらﾐｷｻｰにかけ、生ｸﾘｰﾑと塩こしょうでｼﾝﾌﾟﾙに味を調えるだけで完了。
ここまでやったのにも関わらず、面倒で裏ごしをさぼった（爆
でも、超簡単で超旨い
そもそものﾄｳｷﾋﾞが甘いんで、大して手加えなくても十分なのさ。
こやって汁にしたっけ、あっという間になくなっちゃうんだよね。
まさに喉ごしｗｗｗ　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ
今度はもっともっと大量に作って、ｽﾄｯｸしてみようかなと思いまつ。

悪いけど、まぢで旨いわよ
いひひひひひ

• ｶﾃｺﾞﾘ: 戯言ｗ
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だらりんこと思い出したように書き綴るｻｯﾎﾟｺ観光でつ（爆

こないだ、ｴｽﾀ１０階にある　「らーめん共和国」　に行ってきました。
かなり前になぉが北海道へ来た時に、地元に住む友達に聞いてここを教えた事があったのね。
なのに・・・肝心な自分は実際に行った事がなかったと言うｗｗｗ
やっとこさどんなとこかﾘｱﾙに解ったよ。



かなりのﾋﾟﾝﾎﾞｹだが、入り口からしてﾚﾄﾛでいい感じよ。
あまりあちこちをじっくり見れなかったのが残念だったｹﾄﾞ、昭和の町並みが広がっててたわ。
旭川でお馴染みの梅光軒もあったしねぇ。
そしてこの日は、もう一人の嫁子お勧めな　「初代」　ってとこへ行きました。
ここはどうやら小樽のお店みたいだわ～知らなくててっきり札幌のかと思ってたしｗ



やっぱﾏｰﾒﾝと言えば暖かいのなのに、暑がりなﾜﾀｼはちべたいﾏｰﾒﾝを選びました。
ちょっと名前忘れちゃったが、醤油味の五目あんかけﾗｰﾒﾝだったね。
あっさりしてておいしかったが、味見で食べさせてもらった味噌の方がもっと旨かった。
後からもの凄く後悔したよ・・・〓■●_ パタッ
次回のリベンジん時には、絶対にぬくいﾏｰﾒﾝ食べてやるｗ



今回のｻｯﾎﾟｺ市内は、ほとんどﾊﾞｽだの電車だので移動してました。
普段こっちぢゃ～車が主流なんでね？
あんまし乗り方自体を解ってないんです（爆
ﾊﾞｽの乗ってもなんぼ払うか緊張したりとか・・・
その握ってる小銭が汗ばんでたりとか・・・
電車でも座れず立つ行為だけで顔ひきつったりとか・・・
何せこういう事だけでも新鮮だったな～。



てか。

ついついいつものｸｾで、電車の事を　「汽車」　と口走りそうでやばかったっすｗ
だから電車だっつーの！ﾊﾞｶｯ！　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

• ｶﾃｺﾞﾘ: 北海道
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数日前の話なんだけども、来年の収穫に向けてのｲﾁｺﾞの苗の定植をしました。
ちょっくら時期的には遅い方なんだけども、なんとか間に合わせて終わらせる事ができたよ^^;
うちで作ってるのは　「けんたろう」　と言う品種で、いつも採りたい前の年に植えるのね。
これまた苗作りってのが一番難儀する・・・。
夏の暑い最中にせっせと鉢上げしてやって、約１ヶ月位で根がまわってくれる。

　←　葉っぱの枚数もちょうどいい。

先に堆肥や肥料を計算して施して、また更に寝かす（土に馴染ませる為に）。
頃合いを見て機械でベット上げをしてから、植えるとこを手で穴あけて定植開始。
おおよそこの１棟で、１２００株ちょっとは植わったかな。
全てが手作業なんで、これまた地味な作業だよｗ



今年はﾍﾞｯﾄ上げ後から雨が降ってしまって、畑仕事には非常に最悪な状況^^;
足場がｺﾞﾎﾞｺﾞﾎﾞになって、何するにもしゃごめない。
本当であればちょっと落ち着くのを待ってからすればいいとこだったけど・・・暇が無い・・・。
逆に根の活着には恵みの雨で、それはそれで考えようだわなｗ

あとはまた来年に赤くておいちい実がつくのを祈るだけでつ♪
(ΦωΦ)ふふふ････



それから、余談なんだけどもね？
昨日の息子のﾍﾞﾝﾄをｺﾚ持たせたんだよ。

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: 苺
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先週にｻｯﾎﾟｺへ行った続きになりまする。

ちょうど土日だとＥＴＣで片道何処まででも１０００円なんで、車で遠出するにはかなりお得だよねｗ
せっかく愛車に搭載しているものの、普段あまり活躍の場がなかったんだよな～。
それでも一応はﾜﾀｼの住む町からも高速には乗れるんです（爆
一度分岐点の比布まで戻ってから、右に行くと実家の町の方面で左に行くとｻｯﾎﾟｺ方面になるんだよ。
なので焦って乗り間違えると、とんでもないとこへいっちゃうので注意が必要だわｗｗｗ
ま・・・自分だけだろうがね。





何度通過しても毎度ｷﾝﾁｮｰするＥＴＣｹﾞｪﾄ。
そして毎度通る瞬間に何故か声が出る田舎ﾓﾉですが・・・何か？
(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

そんなﾄﾞｷﾄﾞｷを楽しみながら、一路ｻｯﾎﾟｺへ。
この日は天気も良くって、まさにﾄﾞﾗｲﾌﾞ日和だったねぇ。
途中深川を抜けるまでは、結構な横風にあおられていたんでﾋﾞﾋﾞﾘながら運転してました。





その高速道路の旭川～札幌のほぼ中間辺りに、砂川のﾊｲｳｪｲｵｱｼｽ館があります。
ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱから少し奥に入ったとこにあるんだけど、あまりにも久し振りなんで一瞬何処だか迷ったし。
何度この外観を見ても立派に思えて、お城みたいって感じだよ。
中にはｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝが食べれたり、沢山のお土産屋さんが軒を並べてます。
だいたいの北海道ｸﾞｯﾂはここで揃えられるんぢゃないかな～って。

でー、なんでわざわざここに寄ったかと言うとだ。
目的はｺﾚさ♪

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: 北海道
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我が家のﾄｳｷﾋﾞ　「ゆめのｺｰﾝ」　の収穫開始でやんす。
若干の低温障害にて歯並び（粒揃い）が悪いﾓﾉも見受けられましたが・・・
完全なる無農薬栽培なのでとても安心できるﾓﾉだと思いますわ。

で、このﾄｳｷﾋﾞ。
基本的には気温が低い朝もぎなんだよ。
気温が高い時間帯に収穫すると、本来の甘みが損なわれやすいのねー。
でもって、いかに早く生から調理するかがﾎﾟｲﾝﾄになりまする。
なんでかってゆーと、時間が経つにつれて甘みが無くなっていっちゃうからなんだよ^^;
普通に出荷するにあたっては、そのまま箱詰めをしてやるんだけどもさ？
個人的に送ったりする時なんぞは、ﾄｳｷﾋﾞの切り口に　「塩」　をひっつけておくと普通よりは甘みが抜けにくい裏技なんだって知ってた？？？（￣ー￣）ニヤリ
ちなみに同じ北海道の味覚の　「アスパラガス」。
こいつはトウキビが塩のように、「でんぷん（片栗粉）」を切り口につけておくといいんだってー！
なまら雑学だけど、ちょっと頭良くなった気がするでしょｗｗｗ

ちなみに塩茹でする時には、沸騰したお湯にかなり多めの塩を投入して・・・
柔らかさの好みがあるにせよ、約５分～１０分位でいい感じになるんだよね～。
目安は、トウキビの端っこの粒が軽く指でもげる（取れる）と茹で上がりのサインになります。
お手軽なレンジでチンでも十分に楽しめるけんども、この時にはあくまでも皮つきをお勧めだよ～。
バナナの皮を剥くように実を出し（皮は全部剥がさない）、実の表面に塩をすり込んでまた皮で包む。
更にラップでしっかりとくるんでから、レンジで１本あたり約５分位で出来上がります♪

いずれにせよ、生のトウキビを見たらいかに早く加熱処理するかにうま味がかかってるかとｗ
このゆめのコーンは、皮が柔くて甘くて旨いんだな～
(￣￢￣)じゅるる

• ｶﾃｺﾞﾘ: 農家話題
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先週末、久し振りに札幌へ足を運んできたよ。
ちょうど３０日に北海道ﾏﾗｿﾝがありまして、これにﾌﾞﾛｸﾞでも仲良くさせてもらっておる東京のﾔｸｻﾞ医師（爆）のparadice_surfer さんが出場しました。

　←北海道ﾏﾗｿﾝ公式ｈｐでつ。

この北海道ﾏﾗｿﾝは約２０年前（１９８７年）から開催してる歴史有る大会で、全国各地から８０００人が参加してたのね。
そして今年から大幅にｺｰｽが変更されて、中島公園をｽﾀｰﾄ～大通り公園でｺﾞｰﾙとなりました。
なかなかあのｻｯﾎﾟｺの街中を走れるなんて、そうそうできない事だよね～。
世間一般的に８月と言えば夏のｲﾒｰｼﾞがあるけども、北海道では末ともなると微妙に肌寒い。
半袖でいるにはｷﾞﾘｷﾞﾘの季節かと思われます。
ﾜﾀｼは道産子で暑がりなんで、この位の気温は結構快適だったりするが・・・本州の方々にとってはきっと寒いな～なんて思ったはずかとｗｗｗ

で。
はるばる北海道まで来てるので、ほんと短い時間ではあったけどﾚｰｽ前の朝に顔を拝みに行きました。

続きもよんぢゃって♪

• ｶﾃｺﾞﾘ: 北海道
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