きちょうのつぶやき

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はいはい〜定番の苺ｼﾞｬﾑっすわｗ



今年もせっせと作ってますよ〜



先日紹介した「いちごｻﾜｰ」もさることながら、



やっぱり定番はｼﾞｬﾑだよねぇ♪



毎日赤くなるから、もいで出しているけんども



やっぱり規格外ってのがある。



これでもまだ少ない方だよなー















この日はﾍﾀとか痛んでるとこを取り除くと



約２?になったなー



てきとーに作ると甘すぎてしまうので、



しっかり材料は量らないとだみだねぇ〜







てんこ盛りだなｗｗｗ















この「けんたろう」は甘い苺なので



お砂糖（グラニュー糖）は控えめがいいと思われる。



材料に対して、２割ぐらいが最適かなぁ〜



本来の苺の味が残るぐらいの方が好きだからねぇ。



いつもはレモン汁を入れるんだけども、



どうやら品切れだったのと、こないだ仲善さんのお取り寄せであった



ｼｰｸﾜｰｻｰの果汁を試しにふりかけてみたんよ。



さて、どうなるべか？



（-ι-）ｸｯｸｯｸｯ















さぁ、煮るぞぉ。



ひたすら水分飛ばして煮詰めます。



だんだん沸騰してくると「ｱｸ」が浮いてくるんだわ。



こいつを取らないと、仕上がりの色が悪くなる。



できるだけｱｸは取り除く作業に追われますね〜。



実はなるべく潰さず、丸っこまま残るようにしてるんだわ。



なんかそっちの方がいいかなとか。



ま、好みだよねー



うんうん。















あんなにｶﾞｻがあった苺達も、ﾍﾟﾀﾍﾟﾀｰってちっさくなったよ。



苺のかほりが充満しまくってる（((大爆笑)



なんとも言えないｼﾞｬﾑのにほひだよ〜



後は地道に貯めておいた、鮭ﾌﾚｰｸ等の空き瓶に入れて冷ます。



しばし放置ですわ。















だいたい１ﾊﾟｯｸ分（約３００?）でこの瓶で一個できる計算になる。



市販の物とは違い、防腐剤とかそーゆーめんどくせーのは入れないので



腐るとやう゛ぁいからねぇ。



すぐに食べない限りは、速攻冷凍にしてストックしておきます。









こういう事を、多忙の合間合間でやってるのよ　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ







だって〜もったいないんだもー



で、まとめて作ってさえおけばいつでも食えるしね。



ｼｰｸﾜｰｻｰ入りのｼﾞｬﾑは、成功しちゃったね♪



旨いも。









って、さっきもやっつけたけどな　〓■●_ パタッ







明日の朝は「いちごミルク」でもして飲もうかなぁ。



ふふふふふ。

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