きちょうのつぶやき

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年前の３０日にやった、我が家恒例の餅つき。



かなり書きそびれていた記事なんですｗ



時期はずれと思うだろうが、気にせずに♪









毎年正月のお供えを杵と臼でやります。



ちなみに今回は８升近くついたかと思われるｗ







　





前にも紹介したとは思うけど、



これ本当は２段重ねのｾｲﾛなんだよねー



たまたま次のﾔﾂ入れ替えする時だったので、一段しかないけどｗ



年代ﾓﾉではあるんだが、なかなか重宝するこのでかい昔ながらのｾｲﾛ。













まずは臼ならしで、ﾉｰﾏﾙな白餅。













こりが我が家伝統である　「しょうが餅」



綺麗なピンク色で、これがまたうめぇうめぇｗ



普通に塊のしょうがをすり下ろして、塩を加えてつくだけ。



簡単簡単♪



そのまま食べてもこの塩あんばいが最高にﾅｲｽで、



正直白いのよりも好物かもしれんわｗ















試しに動画（((大爆笑)





手返しを必死にやっているわたくしですｗ



この手返しってのがなかなか奥が深いのだ。



未だにｽｲｽｲとは上手にできないんだよなぁ〜(┬_┬)



しかも地下でやってます（((大爆笑)













朝６時から展開されてたにも関わらず、



景気づけにﾋﾞｰﾙ　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ



ずっと動いているので、こったらもん少しぐらい飲んだｶﾃよっぱらわんわ。











でもって、不動の２位がこの「豆餅」



こうやってながひょろく伸ばしてかまぼこ調にするのよ。



ある程度固まったら、包丁で切るだけね。











特大な手製ののし板があるのだ。



ここで丸けたり伸したり作業をする訳さ。



これはお供えを作成中だね♪













北海道だからこそできる、固まるまで外に放置（((大爆笑)



それでなくても冷凍庫並みな気温な為、



こうやりながら流れ作業で次々できるのよ。













こいつは買い物袋に入れて伸した餅達。



これまた放置するだけさｗ



おおざっぱな風であるけども、これでいいんです。



完全に固まりきらないうちであれば、



はさみでﾁｮｷﾁｮｷと簡単に切れるんだわー



今年はこの状態で保存することにしたんだがな。













一部の白餅だけ切ったｗ



これわからんで食べようとすると、



うっかりはちべいでﾋﾞﾆｰﾙはずすの忘れちゃうのよ。



なんぼ腹減っても、ﾋﾞﾆｰﾙは食べたくないﾓﾝね（((大爆笑)











つき終わると同時に、餅のﾌﾙｺｰｽが待っているｗ



前日から仕込んでおいた「雑煮」の汁にー



あんこ・ごま・きなこ・納豆



そして口直しに必ず、大根のおろしをつけます。







もう見てるだけで腹一杯になるぞｗｗｗ





んでもつきたてのはこの上なくｳﾏｳﾏなんだよねぇ。



そして、昼を迎える前には食べ終わって死亡するのだ（((大爆笑)







もうこうやって杵＆臼でやってる家庭の方が少ないんだろうなー













ある意味、冬の風物詩なんでしょうか？（違）

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