きちょうのつぶやき

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いやぁ～。
毎年の事ながら、ｲﾍﾞﾝﾄ時には非常に気合いが入りますわ。
これぞまさしく　「本家の嫁」。
だまってても人が寄ってくるので、決める時には決めるのが筋
普段ぐうたらしてても、その気になりゃ～するもんなんだよｗｗｗｗｗ
あの鬼のような煮物の他にはこんなのをしました。





ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと作業の合間にﾊﾟﾊﾟﾗｯﾁするのがやっとだったわー。
野菜の天ぷら５種（舞茸・なすび・ししとう・しそ葉・かぼちゃ）
チラシ寿司＆赤飯
（この赤飯は我が家伝統の盆の定番。なんで盆に赤飯か？ってのは未だに謎なのだ・・・）
右端にあるのが、にらの芽のおひたし。
実はこのさしんの他にですね？
きぬ豆腐の冷や奴（刻みねぎ・鰹節ぶっかけ）に、
なすびの浅漬け・そして先に紹介した煮物を出しておもてなししました。
自分が当初思っていた人数よか、実際に寄ってくれた親戚が思いの外多くってよ？
間際で非常に汗だくになりながらﾊﾞﾀﾊﾞﾀﾊﾞﾀﾊﾞﾀしちまったわ～。
来年からまた作戦を練らないと・・・ﾀﾞﾐだな・・・〓■●_ パタッ

で、このﾒﾆｳには新しい未来の米を使用してるんですわ。
まだ市場に出回ってないのを極秘入手ｗｗｗ


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これよ。
数日前に、上川農業試験所にて産業祭りﾁｯｸなのをやってたらしい。
そこに主も向いた近所のお友達から２合の試食米を頂きました。
仮名称　「上育４５３号」　です。
市場にちゃんと商品として出回る前には、こうやって仮名称がつけられてるのよ。
恐らくこれは来年か数年のうちには、商品化されてこっちでも作付けできるようになるであろう品種。

　米粒はこんな感じ～。


近年は内地米に近づこう的な考えもあってな？
低タンパク質で粘り気のある米が求められてるようなのだ。
微妙な違いではあるけど、この米粒を観察してるだけでも何かがちまいまつ。
なんちなぁ～く餅米に近い感じと言うんだろうか。
この微妙に感じる物は言葉では言い表せませんわー。





そして実際に炊いてみました。
色つやがとても良く、確かに粘り気が多いですなー。
今回は盆の御馳走のアイテムで、チラシ寿司に変身しちゃったんだけどもｗｗｗ
ぶっちゃけ、米そのもので食べるには・・・
なんつうかな～食べ慣れてないせいかなんとなぁーく物足りなかったかなって。
贅沢な話しだわな　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ
そんでもこーやって未来の米を試食できたので、非常に参考になりました♪


そうそう。
これは市場に出回ってない野菜なんだが・・・。
「ﾆﾗの芽」って知ってます？

実は自分もだ、この家に来てから始めて出会ったﾓﾉなんだよねぇ～
自家菜園用に普通に畑にはﾆﾗがあります。
それがだいたいこの位の時期になったら、花芽を上げてくるんだよ。
その花が開く前に摘んで食べるのがだ。
この　「ﾆﾗの芽」　なんでつ。

普通にお浸しで湯がいてね、好きな調味料をかけて食べるのだけどもさ～こいつがまた旨い
甘くて野菜そのものの味がして、ニラとはまたちょっと違った風味がして美味なんだわ。
その昔には店に並んでた事もあったようだが、今現在では無くなってしまったレアな野菜。
なかなか皆さんが口にする機会がないとは思うけども、これはお勧めな一品ですよ～
うんうんｗ


ってな訳で。
丸一日を要して、飯炊きﾊﾞﾊﾞ頑張りました。
ひとまず喜んでもらえたようだし、無事に終了して一安心ですねー。
いつの世も嫁はてーへんだって事だわな（爆
(￣- ￣ ) ンー
ぶっちゃけ疲れたｗｗｗ

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