きちょうのつぶやき

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いやはや、先月のお話になって申し訳なんだけんども、
こないだ　YOOから島らっきょうを送ってもらってたんだわ～。
すっかりｱｯﾌﾟが遅くなってしもうて、ごめんねごめんねﾍﾟｺﾘ（o_ _）o））

ちょぉーーーちさびさにすげぇ食べたくなってしまったんだわ。
何せﾎｯｷｬｲﾄﾞｳにはない野菜なんで、どうあがいてもこちらのお店には並んでないしねぇ。
そったら、ﾄﾞﾄﾞｰﾝとこんなに！！！





（￣０￣） オー
すげぇよ、島らっきょーがすらりんこでつ。
んもう蓋開けて血圧が上昇しまくったもんな （爆）
鼻血でそうなくらいうれしかったもんね～♪


　←一束はこんな感じ


ちょうど田植えが始まる位の頃だったんで、すぐに塩付けにしようと取りかかりましたわ。
日持ちもするし、ﾜﾀｼの栄養源にたいそう活躍したんだよねぇ～。
さすがにいたましくって、お手伝いさんのおかずには出さなかったし （爆）
そんなんしたっけ、すぅぐに底つくからできねーってｗ

ちょうどその頃にｸﾙｸ民の記事で、島らっきょーの裏技をやってたんだわ。
こりゃ～試してみるっきゃないってんで、早速やってみたのね。
この島らっきょーって、外側の薄皮を剥いてから処理せなならんのさ。
そう大きくはないお野菜なんで、この皮をむきむきするのが時間かかるんだよ。
こうやって水に浸すと、その薄皮がはがれやすくなってお仕事がはかどるんだよね♪

　←ほら、こんな風に　（￣ー￣）ニヤリ

ほぉーんとするするとできるから、これはまぢで裏技だったなぁ～
同じネギ類である　「玉ねぎ」　も、ﾜﾀｼはそんなんしないでやっちゃうけんども、
同じように真水に浸してから処理すると、とってもやりやすいってのは知識にあったんだよねぇ。
んで、ここまでパパラッチして・・・
肝心の出来上がりは、食うのが忙しくって撮り忘れてしまいまちた （（（爆）））

ﾀﾞﾒぢゃん　>┼○ バタッ

いずれにせよ、すっごく楽しめたんでありがとうね～

YOOも楽しんでね（謎）
（ΦωΦ）ふふふ････

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