きちょうのつぶやき

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先日頂いた　「Aﾗﾝﾁｿｳｽ」　を使ってこんな事をやってみた。

生地を米にしてやった　米ﾋﾟｻﾞ　でつｗ



ってか、ﾊﾟﾝが無かったので苦肉の策とも言えますが何か？ｗ

(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

続きもよんぢゃって♪

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以前にも紹介すますたｷﾉｺの醤油漬けですが、

こいつを作るには欠かせない調味料があるんすわ。

今まで試行錯誤で何度もやったけど、

ﾉｰﾏﾙの醤油では味が足らない。

一般的なめんつゆでもやったけど何かちまう^^;

味が足りないからって他にも調合したけど

やっぱし何かちまうってんで・・・たどり着いたのが

ｷｯｺｰﾏﾝで出している商品の　「めんみ」　なんでつよ♪

ちなみにｷﾉｺの醤油漬けのﾚｼﾋﾟは前の記事に出ていまつ。

こちらｗ　→　http://kicyou108.blog.shinobi.jp/Entry/525/

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あの・・・・・

またやる気ですか？（((大爆笑)




ﾃﾞﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!

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以前ここでも紹介しました、ｵﾁﾞﾁﾞﾅﾙなｷﾉｺの醤油漬け。

今回またちさびさに作りましたよｗ

某知人に頼まれてたんだけども、なかなかﾀｲﾐﾝｸﾞが合わなくてやっとこさだったわ。

これは　「さぁ！作るぞ！」って思わないと手がかけられないんすわ。

作り方はこちらを参考に♪　→　http://kicyou108.blog.shinobi.jp/Entry/525/

ってか、今までで一番大量に作ったかもしれんわ～

だって、材料だけでこんなにですも　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

　ﾋﾄﾞｲｗｗｗ

おまいは何か商売でもしてんのか？ってなぐれーな量だわな（爆

したって、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰｼｰの業務用（２５０㌘）の瓶の大きさで４本ほどほしいってﾘｸｴｽﾄがあってさ～

それをどう考えたかてこのぐらいは用意せんと間に合わないのよ。

もちろん地元で還元するが如く、地元の農協でお買い物。

えのきなんぞ棚から全て無くなったしｗ

大人買いもいいとこで次の日にぼっくらこいちゃっただろうな～＞店舗の人

ｷﾞｬﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

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年末年始は忙しいもんだわな～^^;

ﾌﾞﾛｸﾞのｱｯﾌﾟばかりで、全然ﾚｽができてないと言う状況だったもんねぇ。

さっき部落の新年会があって、地元の　「協和温泉」　から帰ってきたとこだし。

終始食って飲んでの毎日で、体重も増えまくりで大変な事になっとった（爆

毎年２日か３日くらいに親族の顔合わせと言うか、そういうのをやってまつ。

我が家は本家だってのもあって、どうしても人が集まる機会が多いのよ。

そんなんいちいち既製品を買っておったら金がもったいないので、嫁にきてからは手作りに徹してる訳で。

そうやってっと年々ｴｽｶﾚｰﾄしていくんだよなｗｗｗ

で、今年のごっぞはこちら。

相変わらずすげーわｗｗｗ（自分でゆーなっちゅうの　(-_-)ﾎﾞｿ）

急遽ごふぁんが間に合わなくて、当日に巻き寿司等を調達に走りました。

ちなみにこれを約１０人ちょっとでたいらげる予定で準備してます。

来年の事も考えて、さしんに納めておくのが習慣になってもうた。

さて、個別に見てみましょうか♪

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先日、沖縄へ行った際にmotobuさんから頂いたお土産。

ｵｷﾊﾑ　ﾀｺﾗｲｽでつ。

http://joycart4.net/okiham/detail.php?seq=47&kw=&Joycartokiham=4e401f2c5f390a105f1cc61c651e84f0

　このｵｷﾊﾑｼﾘｰｽﾞ。

　以前におやぢな方々からの貢ぎ物の中で

　ﾀｺﾊｯｼｭ　とか　じゅーしーの素　なんかで注目しとったｗ

　こりがまた結構旨かったからよ～

　しかも今回頂いたﾔﾂは大きい箱のだったから

　そらーもう嬉しくてなｗｗｗ

　先日にちょっと時間が無い時にささーっと作ってみたんよ。

　全部乗っけちゃうだけで非常に簡単なんさ。

 

息子にはﾎｯﾄｿｰｽは恐らく辛いと思ったので、ｹﾁｬｯﾌﾟを代用してみた。

その代わりに自分は２人分のｿｳｽをぶっかけて食ったけどよ　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

相変わらずさしんが下手ｸｿだよ・・・（┰_┰）

うぅぅ。

ごふぁんと野菜といっぺんに食べられていいよな～こいつ。

まぁたよ？ﾀｺﾐｰﾄとﾚﾀｽとｿｳｽが良く合うんだよｗｗｗ

と言う訳で、あっという間に完食。

今度ｲｵﾝにでも散策しにいって、ﾀｺﾐｰﾄをｹﾞｯﾄしてこよーっと。

いひひひひひひｗ

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とうとう日の目を見る時がやってきましたぁぁぁ

先日、ま～ちゃんから頂いた大阪の

「ﾊﾟﾛﾏｿｰｽ」　でつ。

今日もだみ、また今日もだみ・・・だったんだよなー

うち米屋だから、いっつもご飯あるからさぁ～

そんでも絶対にやってやろうと、頃合いを見計らってた。

なので、とろろ芋とｷｬﾍﾞﾂはいつもｽﾀﾝﾊﾞってたんだわｗ

ぜってぇにお好み焼きする時にはでつね？

ﾀﾈにとろろ芋はｉｎするのが常識。（いつから？ｗ）

市販のお好み焼きの粉では満足できねーんだも。

芋いれねーと旨くねーって（爆

とまぁ、自分だけの決まり事でやってるだけなんだがなー　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

でもってさ、具作っていざ焼いたよ。

早く焼けろっ！　(-_-メ

そうやってるうちに、できちゃったもんねーーーーーだｗ

　キタ━━━━(♡∀♡)━━━━!!!!!!

ゐやーん、ﾊﾟﾛﾏｿｩｽうまうまで　ｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｳﾏｗｗｗ

いっつもはさ～ｵﾀﾌｸとか品切れん時にはﾌﾞﾙﾄﾞｯｸとか使用してたけんども

こいつはちまうねーうめー♪

ねろっとしてて（ｿｰｽだから当たり前ｗ）だからってくどくなくて、甘くなくけど濃厚でみたいな。

他の料理の隠し味にもかなり使えそうでいいかも。

また作ってくっちゃおーっとｗｗｗ

すごいいきほひで使っちゃったら、今度はま～ちゃんに発注して大人買いさせてもらおうかな？（爆

いやぁ～旨かったっす♪

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ﾜﾀｼの住む町は、「きのこの里　あいべつ」　と言うｷｬｯﾁﾌﾚｰｽﾞがあるｗ

舞茸・しめじ・なめこ・しいたけ・えのき　が特産なのよ。

我が家は農家なので、さすがにきのこは栽培してないし。

たまにご近所から頂いたりとかもするんだが、大抵は買ってくるわなー

そこでだ。

こいつは約一年振りｸﾗｲﾃﾝにやったかもしれないわぁ。

近所のおばさんに教えてもらったのがきっかけで作るようになった醤油漬け。

ふと思い立って夜にやっちゃいましたわ（爆

と、言う訳でー材料はこちらでつ♪

えのき　・　しめじ　・　しいたけ　・　なめこ　。

歯ごたえと彩りを出すのに、　たけのこ（細いﾔﾂ）　・　人参　・　わらび　。

保存料は使わないので、防腐剤代わりと風味を出す為に　生しょうが　。

さしんには写ってないけんども、普通の醤油でなくて　めんみ　or　ﾋﾞﾐｻﾝ　を使うんだよねー

ﾀﾞｼとかそういう面倒なのを一気に解決してくれる、味のついた調味料さｗ

さて、作成開始♪

続き　いってみよー　(-ι_- ) クックック

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こないだの池ちゃんのﾌﾞﾛｸﾞ見てたっけ

すんげぇﾊﾔｼﾗｲｽが食べたい病にかかり、

速攻昼飯に作ったわｗ

そりが更に余ったのでﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄでごまかして

定食屋さん風にのっけちゃいましたわ。

本来は「牛肉」でﾁｬﾚﾝｼﾞするもんだが

生憎、冷蔵庫の中には品切れ^^;

ちょっと太めのｿｰｾｰｼﾞがあったのでそれにしたわ。

ほんとは　「ｵﾑﾊﾔｼ」　とかでもかなり旨そうなんだけどもさぁ～

卵が危うい状況だったので断念したがｗ

ま、あれだよ。

ｶﾚｰもいいけど、ﾊﾔｼもね♪って感じですな　(:.;ﾟ;ж;ﾟ;.:)ﾌﾞｯ

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